Volume-eten: veel eten, weinig calorieën

Een van de grootste uitdagingen bij afvallen is honger. Volume-eten is de oplossing: je kiest voeding die veel ruimte inneemt maar weinig calorieën levert, zodat je vol zit binnen je caloriebudget.

Waarom volume vult

Je maag reageert op hoeveelheid en gewicht, niet op calorieën. Voedsel met veel water en vezels vult je maag en geeft een verzadigd gevoel — zonder dat het veel aantikt. Eiwit versterkt dat effect (zie eiwit per dag).

Voedsel met veel volume, weinig calorieën

• Groente: komkommer, tomaat, courgette, bloemkool, broccoli, sla, paprika.
• Fruit: aardbeien, watermeloen, sinaasappel.
• Magere eiwitten: kwark, Griekse yoghurt, kipfilet, witvis, eieren.
• Soepen en bouillon: vullen enorm bij weinig calorieën, zoals minestrone.

De ruil-truc

Vervang of vul aan met volume:

• Halveer de rijst, verdubbel de groente.
• Begin je maaltijd met een salade of soep — je eet daarna vanzelf minder.
• Snack op groente met een kwarkdip in plaats van chips (zie snacks onder 200 kcal).

Zo eet je een vol bord binnen je tekort — de makkelijkste manier om gezond af te vallen zonder crashdieet.

Let op: dit is algemene informatie, geen persoonlijk voedings- of medisch advies.