[{"data":1,"prerenderedAt":392},["ShallowReactive",2],{"nomly-recipe-minestrone-groentesoep":3,"nomly-recipe-related-minestrone-groentesoep":114},{"id":4,"title":5,"body":6,"calories":100,"category":101,"date":102,"description":103,"extension":104,"image":105,"meta":106,"navigation":107,"path":108,"seo":109,"servings":110,"stem":111,"time":112,"__hash__":113},"nomlyRecipes\u002Fnomly-recipes\u002Fminestrone-groentesoep.md","Minestrone: Italiaanse groentesoep",{"type":7,"value":8,"toc":93},"minimark",[9,13,18,49,53,68,72,86],[10,11,12],"p",{},"Minestrone is de ultieme \"opruim de groentelade\"-soep: hartig, vullend en vol vezels dankzij de bonen.\nPerfect als lichte lunch of voorgerecht, en hij laat zich prima invriezen.",[14,15,17],"h2",{"id":16},"ingrediënten","Ingrediënten",[19,20,21,25,28,31,34,37,40,43,46],"ul",{},[22,23,24],"li",{},"1 ui, gesnipperd",[22,26,27],{},"2 wortels, in blokjes",[22,29,30],{},"2 stengels bleekselderij, in stukjes",[22,32,33],{},"1 courgette, in blokjes",[22,35,36],{},"1 blik witte of bruine bonen (400 g), uitgelekt",[22,38,39],{},"1 blik gehakte tomaten (400 g)",[22,41,42],{},"1 liter groentebouillon",[22,44,45],{},"80 g kleine volkoren pasta",[22,47,48],{},"1 el olijfolie, Italiaanse kruiden, peper en zout",[14,50,52],{"id":51},"bereiding","Bereiding",[54,55,56,59,62,65],"ol",{},[22,57,58],{},"Verhit de olie in een soeppan en fruit ui, wortel en bleekselderij 5 minuten.",[22,60,61],{},"Voeg de courgette, tomaten, bonen en bouillon toe en breng aan de kook.",[22,63,64],{},"Laat 10 minuten koken, doe dan de pasta erbij en kook nog 8–10 minuten tot beetgaar.",[22,66,67],{},"Breng op smaak met kruiden, peper en zout. Serveer eventueel met wat Parmezaan (tel apart mee).",[14,69,71],{"id":70},"voedingswaarde-per-portie-richtwaarde","Voedingswaarde (per portie, richtwaarde)",[19,73,74,77,80,83],{},[22,75,76],{},"Energie: ~260 kcal",[22,78,79],{},"Eiwit: ~11 g",[22,81,82],{},"Koolhydraten: ~42 g",[22,84,85],{},"Vet: ~5 g",[87,88,90],"cta-nomly",{"title":89},"Vullend bij weinig calorieën",[10,91,92],{},"Soep is een slimme keuze als je op je calorieën let. Log je kom in Nomly en zie het zelf.",{"title":94,"searchDepth":95,"depth":95,"links":96},"",2,[97,98,99],{"id":16,"depth":95,"text":17},{"id":51,"depth":95,"text":52},{"id":70,"depth":95,"text":71},260,"Lunch","2026-08-03","Een vullende groentesoep met bonen en pasta. Vezelrijk, weinig calorieën en ideaal om in te vriezen.","md",null,{},true,"\u002Fnomly-recipes\u002Fminestrone-groentesoep",{"title":5,"description":103},4,"nomly-recipes\u002Fminestrone-groentesoep",35,"oFFT7A0a0Zm_HZQ8GZa9DCMmOJtiQZzp7B33wKe7fMg",[115,213,305],{"id":116,"title":117,"body":118,"calories":204,"category":101,"date":205,"description":206,"extension":104,"image":105,"meta":207,"navigation":107,"path":208,"seo":209,"servings":95,"stem":210,"time":211,"__hash__":212},"nomlyRecipes\u002Fnomly-recipes\u002Fshakshuka-eieren-tomaat.md","Shakshuka: eieren gepocheerd in pittige tomatensaus",{"type":7,"value":119,"toc":199},[120,123,125,153,155,175,179,193],[10,121,122],{},"Shakshuka komt oorspronkelijk uit Noord-Afrika en het Midden-Oosten: eieren die zachtjes garen in een kruidige tomatensaus. Het is een gerecht dat vult, weinig calorieën heeft en makkelijk op te schalen is.",[14,124,17],{"id":16},[19,126,127,130,133,135,138,141,144,147,150],{},[22,128,129],{},"4 eieren",[22,131,132],{},"1 blik gepelde tomaten (400 g)",[22,134,24],{},[22,136,137],{},"1 rode paprika, in reepjes",[22,139,140],{},"1 teentje knoflook, fijngehakt",[22,142,143],{},"1 theelepel komijn",[22,145,146],{},"1 theelepel paprikapoeder",[22,148,149],{},"1 eetlepel olijfolie",[22,151,152],{},"Peper, zout en verse peterselie",[14,154,52],{"id":51},[54,156,157,160,163,166,169,172],{},[22,158,159],{},"Verhit de olijfolie in een diepe koekenpan en fruit de ui en paprika 5 minuten zacht.",[22,161,162],{},"Voeg knoflook, komijn en paprikapoeder toe en bak 1 minuut mee tot het geurt.",[22,164,165],{},"Giet de tomaten erbij, breek ze grof en laat de saus 8–10 minuten indikken. Breng op smaak met peper en zout.",[22,167,168],{},"Maak vier kuiltjes in de saus en breek in elk kuiltje een ei.",[22,170,171],{},"Dek af en laat 5–7 minuten garen tot de eiwitten gestold zijn maar de dooiers nog zacht.",[22,173,174],{},"Bestrooi met verse peterselie en serveer eventueel met een snee volkorenbrood (tel dit apart mee).",[14,176,178],{"id":177},"voedingswaarde-per-portie-zonder-brood-richtwaarde","Voedingswaarde (per portie, zonder brood, richtwaarde)",[19,180,181,184,187,190],{},[22,182,183],{},"Energie: ~320 kcal",[22,185,186],{},"Eiwit: ~19 g",[22,188,189],{},"Koolhydraten: ~16 g",[22,191,192],{},"Vet: ~19 g",[87,194,196],{"title":195},"Groente + eiwit = lang vol",[10,197,198],{},"Gerechten met veel groente houden je verzadigd bij weinig calorieën. Volg het effect op je dagtotaal in Nomly.",{"title":94,"searchDepth":95,"depth":95,"links":200},[201,202,203],{"id":16,"depth":95,"text":17},{"id":51,"depth":95,"text":52},{"id":177,"depth":95,"text":178},320,"2026-07-25","Een hartige lunch of brunch vol groente en eiwit. Één pan, veel smaak en verrassend weinig calorieën.",{},"\u002Fnomly-recipes\u002Fshakshuka-eieren-tomaat",{"title":117,"description":206},"nomly-recipes\u002Fshakshuka-eieren-tomaat",25,"ZVppD25dQaeHGnd7KvKUfNaNT7C-0RN9G-JAF5e2TKc",{"id":214,"title":215,"body":216,"calories":295,"category":296,"date":297,"description":298,"extension":104,"image":105,"meta":299,"navigation":107,"path":300,"seo":301,"servings":110,"stem":302,"time":303,"__hash__":304},"nomlyRecipes\u002Fnomly-recipes\u002Fgezonde-spaghetti-bolognese.md","Gezonde spaghetti bolognese",{"type":7,"value":217,"toc":290},[218,221,223,249,251,268,270,284],[10,219,220],{},"Spaghetti bolognese hoeft geen caloriebom te zijn. Met mager rundergehakt, een flinke lading groente\ndoor de saus en volkoren pasta maak je een versie die net zo lekker is, maar veel meer vult.",[14,222,17],{"id":16},[19,224,225,228,231,233,235,238,240,243,246],{},[22,226,227],{},"300 g mager rundergehakt (of half-om-half)",[22,229,230],{},"320 g volkoren spaghetti",[22,232,132],{},[22,234,24],{},[22,236,237],{},"1 wortel, fijngesneden",[22,239,33],{},[22,241,242],{},"1 teentje knoflook",[22,244,245],{},"1 el olijfolie",[22,247,248],{},"Italiaanse kruiden, peper en zout",[14,250,52],{"id":51},[54,252,253,256,259,262,265],{},[22,254,255],{},"Kook de spaghetti volgens de verpakking beetgaar.",[22,257,258],{},"Verhit de olie en fruit ui, knoflook en wortel 5 minuten.",[22,260,261],{},"Voeg het gehakt toe en bak rul. Schep de courgette erdoor.",[22,263,264],{},"Giet de tomaten erbij, breek ze fijn en breng op smaak met kruiden, peper en zout.",[22,266,267],{},"Laat 10–15 minuten pruttelen tot de saus indikt. Serveer over de spaghetti.",[14,269,71],{"id":70},[19,271,272,275,278,281],{},[22,273,274],{},"Energie: ~520 kcal",[22,276,277],{},"Eiwit: ~28 g",[22,279,280],{},"Koolhydraten: ~68 g",[22,282,283],{},"Vet: ~13 g",[87,285,287],{"title":286},"Tel je bord in seconden",[10,288,289],{},"Log \"Spaghetti bolognese\" in Nomly en zie hoe deze lichtere versie in je dagtotaal past.",{"title":94,"searchDepth":95,"depth":95,"links":291},[292,293,294],{"id":16,"depth":95,"text":17},{"id":51,"depth":95,"text":52},{"id":70,"depth":95,"text":71},520,"Diner","2026-08-06","De klassieker in een lichtere versie: mager gehakt, extra groente en volkoren pasta. Vullend, eiwitrijk en toch onder de 550 kcal.",{},"\u002Fnomly-recipes\u002Fgezonde-spaghetti-bolognese",{"title":215,"description":298},"nomly-recipes\u002Fgezonde-spaghetti-bolognese",30,"p_ad-sTZ1K5zelJf1J5OjExiyZrOv82hp_-g6DTEXy0",{"id":306,"title":307,"body":308,"calories":384,"category":296,"date":385,"description":386,"extension":104,"image":105,"meta":387,"navigation":107,"path":388,"seo":389,"servings":95,"stem":390,"time":303,"__hash__":391},"nomlyRecipes\u002Fnomly-recipes\u002Fkipcurry-met-bloemkoolrijst.md","Kipcurry met bloemkoolrijst",{"type":7,"value":309,"toc":379},[310,313,315,338,340,357,359,373],[10,311,312],{},"Door rijst te vervangen door bloemkoolrijst bespaar je flink wat calorieën en koolhydraten, terwijl je\nbord juist voller oogt. De curry zelf is romig en vullend dankzij de kip en kokosmelk.",[14,314,17],{"id":16},[19,316,317,320,323,326,328,330,333,335],{},[22,318,319],{},"300 g kipfilet, in blokjes",[22,321,322],{},"1 zak bloemkoolrijst (of ½ bloemkool, geraspt)",[22,324,325],{},"200 ml kokosmelk (light)",[22,327,24],{},[22,329,137],{},[22,331,332],{},"1 el rode currypasta",[22,334,245],{},[22,336,337],{},"Verse koriander, peper en zout",[14,339,52],{"id":51},[54,341,342,345,348,351,354],{},[22,343,344],{},"Verhit de olie en bak de kipblokjes rondom bruin. Haal ze uit de pan.",[22,346,347],{},"Fruit de ui en paprika 3 minuten, roer de currypasta erdoor.",[22,349,350],{},"Giet de kokosmelk erbij en breng aan de kook. Doe de kip terug en laat 5 minuten sudderen.",[22,352,353],{},"Bak of stoom ondertussen de bloemkoolrijst 4–5 minuten beetgaar.",[22,355,356],{},"Serveer de curry op de bloemkoolrijst, afgewerkt met koriander.",[14,358,71],{"id":70},[19,360,361,364,367,370],{},[22,362,363],{},"Energie: ~410 kcal",[22,365,366],{},"Eiwit: ~40 g",[22,368,369],{},"Koolhydraten: ~14 g",[22,371,372],{},"Vet: ~21 g",[87,374,376],{"title":375},"Low-carb en toch vullend",[10,377,378],{},"Volg in Nomly hoe een gerecht met veel eiwit en groente je langer verzadigd houdt.",{"title":94,"searchDepth":95,"depth":95,"links":380},[381,382,383],{"id":16,"depth":95,"text":17},{"id":51,"depth":95,"text":52},{"id":70,"depth":95,"text":71},410,"2026-08-05","Een romige kipcurry op bloemkoolrijst: veel eiwit en groente, weinig koolhydraten. Klaar in een half uur.",{},"\u002Fnomly-recipes\u002Fkipcurry-met-bloemkoolrijst",{"title":307,"description":386},"nomly-recipes\u002Fkipcurry-met-bloemkoolrijst","ZWoJEDELJQmEUZWhZuaKIK2aQsnARpro1tHFl63gw8U",1785973324245]